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arroz tres delicias

Hoy os dejo una receta bien facilita a la par que conocida. Se trata de un arroz tres delicias perfecto para los aficionados a los restaurantes chinos. Lo he preparado con arroz vaporizado porque queda muy suelto y es ideal para este plato, o por ejemplo para una ensalada, pero podéis prepararlo con cualquier arroz aunque recomiendo en este caso que sea de grano largo. Y si queréis saber más sobre el arroz vaporizado, aquí os dejo un enlace sobre sus virtudes.

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 2 vasos de arroz vaporizado (parboiled).
• 4 lonchas de jamón cocido.
• 2 huevos.
• 2 zanahorias.
• 1 latita de guisantes.
• 1/3 de vaso de vino de arroz o jerez seco.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 2 o tres dientes de ajo (opcionales).
• aceite de girasol y sal.

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